8月15日凌晨，胖东来创始人于东来在社交平台表示，良好的环境、制度与企业文化带来了力量——第一批被录用的刑释人员上岗后，没有一个离开，大家都稳定、快乐地工作并健康生活着，他将此归因于尊重、尊严、公平、友善、正义与关爱的企业文化。
此前，8月14日，胖东来发布了郑州门店的招聘预告，计划面向社会招录100名退伍军人与20名刑释人员，并为刑释人员设置了专属投递通道。早在8月13日，该公司也发布了面向应届本科毕业生及毕业2–3年内人员的招聘公告，优先考虑重点院校毕业生，具体岗位与招聘细节随后公布。
公司官方此前披露的薪酬数据显示，2025年胖东来全年各业态员工平均实得工资为8974元，2026年第一季度已升至9598元。于东来在今年3月的采访中也确认，郑州首店计划于2026年10月开业，各项筹备工作在推进中。
这是胖东来第二次公开招录刑释人员。2025年8月，位于新乡的门店在招工时特意为有刑事前科者预留了约2%的岗位名额，并开设了刑满释放人员专属投递通道，接收了30份简历并最终全部录用。于东来在面试中侧重考察应聘者对过去违法行为的反省、自我价值认知及未来规划，并当场鼓励他们不要因经历而自卑，表示会在薪资和住宿等方面给予协助，确保他们能安顿好生活后安心工作。
律师指出，我国对刑释人员的从业限制主要有两类：一类是对所有有刑事处罚记录者禁止从事特定职业（如公职、法官、教师等）；另一类是针对特定犯罪设定的职业禁限（例如食品安全相关犯罪可能被禁止从事食品生产管理等）。虽然法律未直接用条文写明“刑释人员的就业权”，但《监狱法》和《就业促进法》有关条款被认为为刑释人员平等就业提供了法律依据。
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